घरी तुम्ही भात बनवला असेल पण तुमचा भात सुट्टा किंवा परफेक्ट बनत नाही .. तांदूळ कितीही चांगला असला तरी तुम्ही बनवलेला भात नेहमीच चिकट होत असेल तर आता टेन्शन घेऊ नका.. तुमच्या याच त्रासावर उपाय म्हणून आज आम्ही तुम्हाला परफेक्ट हॉटेल स्टाईल मोकळा आणि परफेक्ट राईस कसा शिजवायचा हे सांगणार आहोत…
पाण्याचे प्रमाण
भात शिजवण्यासाठी नेहमी योग्य प्रमाणात पाणी वापरा. साधारणपणे, एका कप तांदळासाठी दोन कप पाणी पुरेसे असते. जास्त पाणी वापरल्यास भात चिकट होऊ शकतो. 
स्वच्छ धुणे
भात शिजवण्यापूर्वी तो स्वच्छ धुणे आवश्यक आहे. यामुळे तांदळातील अतिरिक्त स्टार्च निघून जातो आणि भात चिकट होत नाही.
भिजवणे
काहीवेळा, भात भिजवून शिजवल्यास तो अधिक मोकळा होतो. त्यामुळे, भात शिजवण्यापूर्वी 15-20 मिनिटे भिजवून ठेवा.
तेलाचा वापर
भात शिजवताना थोडेसे तेल किंवा तूप घातल्यास भात चिकट होत नाही.
उकळणे
भात शिजवताना मध्यम आचेवर उकळवा. उकळी आल्यानंतर आच मंद करून भात शिजवून घ्या.
झाकण काढणे
भात शिजवताना मधूनमधून झाकण काढून वाफ जाऊ द्या. यामुळे भात चिकट होणार नाही.
पाणी कमी झाल्यास
जर भात शिजवताना पाणी कमी झाले, तर गरम पाणी घालून भात शिजवा.
चिकट भात दुरुस्त करणे
जर भात चिकट झाला, तर ब्रेडचे तुकडे भातावर ठेवून वाफ काढा. यामुळे ब्रेड भातातील अतिरिक्त पाणी शोषून घेईल आणि भात मोकळा होईल.
लिंबाचा वापर करा
जेव्हा तुम्ही गॅसवर भात शिजण्यासाठी ठेवलं तेव्हा पाण्यात सर्वप्रथम अर्ध लिंबू पिळून टाका असे केल्याने भात चिकटणार नाही मोकळा फडफडीत होईल शिवाय जर चुकून पाण्याचं प्रमाण जास्त झालं असेल तर लिंबामुळे ते बॅलन्स व्हायला मदत होईल.
(टीप : वरील सर्व माहिती उपलब्ध स्त्रोतावरून देण्यात आलेली आहे. याच्या तथ्यांबद्दल MP मराठी Breaking कोणताही दावा करीत नाही.)
