Vegetarian foods that increase protein: प्रोटीन म्हणजेच प्रथिने हे आपल्या शरीरासाठी एक आवश्यक पोषक तत्व आहे. जे स्नायू तयार करण्यात, पेशी दुरुस्त करण्यात आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावते. बहुतेक लोकांना असे वाटते की मांसाहारी अन्न आणि अंडी हे प्रथिनांचे मुख्य स्रोत आहेत.
परंतु, अनेक लोकांना हे माहित नाही की असे अनेक शाकाहारी अन्न पदार्थ आहेत, ज्यांचा तुमच्या आहारात समावेश करून तुम्ही प्रथिनांची दैनंदिन गरज सहजपणे पूर्ण करू शकता. या लेखात अशा चार शाकाहारी प्रथिनेयुक्त अन्न पदार्थांबद्दल जाणून घेऊया. चांगली गोष्ट अशी आहे की हे चार शाकाहारी पर्याय तुमच्या शरीरातील प्रथिनांची कमतरता पूर्ण करण्यास आणि निरोगी जीवनशैलीसाठी मदत करतात.
डाळी-
मसूर, मूग, चणे आणि उडीद यांसारख्या डाळी भारतीय आहाराचा अविभाज्य भाग आहेत. शिजवलेल्या डाळीच्या एका कपमध्ये सुमारे १५-१८ ग्रॅम प्रथिने असतात. जी तुमच्यासाठी एक उत्तम पर्याय असू शकतात. डाळीमध्ये फायबर, लोह आणि फोलेट देखील भरपूर प्रमाणात असते. जे पचन सुधारते आणि तुमच्या एकूण आरोग्याची काळजी घेते.
सोयाबीन-
सोयाबीन हा एक उत्कृष्ट शाकाहारी प्रथिन स्रोत आहे ज्यामध्ये संपूर्ण प्रथिने, आवश्यक अमीनो आम्ल, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायबर असतात. ही एक जलद वाढणारी भाजी आहे आणि ती अनेक प्रकारे तयार करता येते. सोयाबीनपासून बनवलेल्या पाककृती बनवण्यासाठी, तुम्ही सोयाबीनची भाजी, सोयाबीन चाट, सोयाबीनचे कबाब इत्यादी बनवू शकता.
वाटाणे-
वाटाणे हे देखील प्रथिनांचे एक चांगले स्रोत आहे. त्यात प्रथिने देखील चांगल्या प्रमाणात आढळतात. वाटाणे एकत्र खाल्ल्याने प्रथिने अधिक निरोगी बनते. म्हणूनच, तुमच्या आहारात ते समाविष्ट करून, तुम्ही उच्च प्रथिनेयुक्त पदार्थ खाण्याचा फायदा मिळवू शकता.
ग्रीक दही-
ग्रीक दही हे नेहमीच्या दह्यापेक्षा जाड आणि प्रथिनेयुक्त असते. एक कप ग्रीक दह्यामध्ये सुमारे २० ग्रॅम प्रथिने असतात. त्यात प्रोबायोटिक्स असतात, जे आतड्यांचे आरोग्य सुधारतात आणि पचन सुरळीत ठेवतात. ते कॅल्शियमचा देखील एक चांगला स्रोत आहे.
चणे-
चणे हे प्रथिनांचा चांगला स्रोत आहे. एक कप शिजवलेल्या चण्यामध्ये सुमारे १५ ग्रॅम प्रथिने असतात. त्यात फायबर, झिंक आणि मॅग्नेशियम देखील भरपूर असतात, जे हृदयाचे आरोग्य आणि चयापचय वाढवतात. चणे दीर्घकाळ भूकेवर नियंत्रण ठेवतात, ज्यामुळे वजन व्यवस्थापनात मदत होते.
