मांसाहार करण्याचे फायदे आणि तोटे दोन्ही आहेत. मांसाहार, प्रथिने आणि इतर आवश्यक पोषक तत्वांचा चांगला स्रोत असू शकतो, पण जास्त प्रमाणात खाल्ल्यास आरोग्यासाठी हानिकारक देखील ठरू शकतो.
मांसाहार करण्याचे फायदे
प्रथिने
मांसाहार प्रथिनांचा उत्तम स्रोत आहे, शरीरासाठी अनेक फायदे देऊ शकते. प्रथिने स्नायूंच्या वाढीसाठी, दुरुस्तीसाठी आणि एकूणच शारीरिक कार्यासाठी आवश्यक आहेत. मांस हे प्रथिनेचा एक उत्कृष्ट स्रोत आहे, जे स्नायूंच्या वाढीसाठी, दुरुस्तीसाठी आणि ऊतींच्या निर्मितीसाठी आवश्यक आहे.
पोषक तत्वे
मांसाहार करण्याचे अनेक फायदे आहेत, त्यापैकी मुख्य म्हणजे प्रथिने, लोह, जस्त, व्हिटॅमिन बी12 आणि इतर आवश्यक पोषक तत्वे भरपूर प्रमाणात असतात. मांसामध्ये हिमोग्लोबिन तयार करण्यासाठी आवश्यक असलेले लोह असते. जस्त रोगप्रतिकारशक्तीसाठी आवश्यक आहे आणि शरीराच्या कार्यांमध्ये मदत करते. मांसामध्ये व्हिटॅमिन डी, सेलेनियम आणि इतर अनेक आवश्यक पोषक तत्वे देखील आढळतात.
ऊर्जा
वजन कमी करण्यास मदत करते
मांसाहार वजन कमी करण्यास मदत करू शकतो, परंतु ते संतुलित आणि योग्य प्रमाणात असणे आवश्यक आहे. जास्त प्रथिने आणि कमी कर्बोदके असलेले मांसाहार वजन कमी करण्यास मदत करू शकतात, पण संतुलित आहाराचे पालन करणे महत्त्वाचे आहे. मांसाहारात प्रथिने जास्त प्रमाणात असतात, ज्यामुळे पोट भरल्यासारखे वाटते आणि जास्त खाणे टाळता येते, ज्यामुळे वजन कमी होण्यास मदत होते.
मांसाहार करण्याचे तोटे
हृदयविकाराचा धोका
जास्त प्रमाणात मांस खाल्ल्याने हृदयविकार आणि स्ट्रोकचा धोका वाढू शकतो. मांसाहारामध्ये, विशेषतः लाल मांसांमध्ये, चरबी आणि कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण जास्त असते. यामुळे, रक्तातील “खराब” कोलेस्ट्रॉलची पातळी वाढू शकते, ज्यामुळे हृदयविकारांचा धोका वाढतो. प्रक्रिया केलेले मांस हृदयविकारांसाठी अत्यंत धोकादायक मानले जातात. यांमध्ये चरबी, मीठ आणि प्रिझर्वेटिव्हजचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे हृदयविकार आणि पक्षाघाताचा धोका वाढतो.
कर्करोगाचा धोका
जास्त प्रमाणात मांसाहार, विशेषतः प्रक्रिया केलेले आणि लाल मांस, कर्करोगाचा धोका वाढवू शकतो. प्रक्रिया केलेले मांस खाल्ल्याने आतड्यांचा आणि पोटाचा कर्करोग होण्याचा धोका वाढतो. जास्त तापमानावर शिजवलेल्या (भाजलेले किंवा तळलेले) मांसाचे जास्त सेवन केल्याने कर्करोगाचा धोका वाढू शकतो, यामुळे काही हानिकारक रसायने तयार होऊ शकतात. प्रक्रिया केलेल्या मांसांमध्ये नायट्रेट्स आणि नायट्राइट्स सारखे घटक असतात, जे कर्करोगास कारणीभूत ठरू शकतात.
पचन समस्या
मांसाहारामुळे पचनाच्या समस्या येऊ शकतात, जसे की अपचन, बद्धकोष्ठता आणि ऍसिडिटी. मांसाहार पचायला जास्त वेळ लागतो आणि त्यामुळे काही लोकांना पोटदुखी, गॅस किंवा ऍसिडिटीचा त्रास होऊ शकतो. मांसाहार, विशेषत: जास्त प्रमाणात खाल्ल्यास, अपचनास कारणीभूत ठरू शकतो. यामुळे पोटदुखी, मळमळ आणि अस्वस्थता येऊ शकते.
इतर आरोग्य समस्या
मांसाहारामुळे काही लोकांना ऍलर्जी आणि त्वचेच्या समस्या येऊ शकतात. जास्त प्रमाणात मांस खाल्ल्याने मधुमेह आणि इतर रोगांचा धोका देखील वाढू शकतो. जास्त प्रमाणात मांस खाल्ल्याने मूत्रपिंडावर ताण येऊ शकतो, ज्यामुळे मूत्रपिंड विकार आणि किडनी स्टोनचा धोका वाढू शकतो.
यूरिक ऍसिडची वाढ
जास्त प्रमाणात मांस खाल्ल्याने शरीरात यूरिक ऍसिड वाढू शकते, ज्यामुळे सांधेदुखी आणि किडनीचे आजार होऊ शकतात. मांसाहार प्रथिने, लोह आणि व्हिटॅमिन बी12 चा चांगला स्रोत आहे, पण जास्त प्रमाणात खाल्ल्यास यूरिक ऍसिड वाढू शकते.
(टीप : वरील सर्व माहिती उपलब्ध स्त्रोतावरून देण्यात आलेली आहे. याच्या तथ्यांबद्दल MP मराठी Breaking कोणताही दावा करीत नाही.)
