मीठ हा आपल्या अन्नाचा एक आवश्यक भाग आहे. त्याशिवाय अन्नाची चव कमी होते. पण जर मीठ जास्त प्रमाणात खाल्ले तर ही चव हळूहळू आजाराचे कारण बनू शकते. जर आपण गरजेपेक्षा जास्त मीठ खाल्ले तर हे मीठ हळूहळू आपल्या आरोग्याला हानी पोहोचवू शकते. आजकाल लोक चिप्स, नमकीन, पॅकेज्ड फूड आणि प्रक्रिया केलेले अन्न खूप खातात. त्यात बरेच लपलेले मीठ असते, जे आपल्या आरोग्यासाठी सायलंट किलर बनत आहे.
मीठ खाणं घातक
ICMR आणि NIE सारख्या वैज्ञानिक संस्थांनी इशारा दिला आहे की भारतातील लोकांची मीठ खाण्याची सवय आता सायलंट किलरची साथ बनली आहे. याचा अर्थ असा की लोक इतके मीठ खात आहेत की ते हळूहळू उच्च रक्तदाब, हृदयरोग आणि ब्रेन स्ट्रोक सारख्या गंभीर आणि जीवघेण्या आजारांचे कारण बनत आहे हे समजून न घेता.
भारतात बहुतेक लोक दररोज गरजेपेक्षा जास्त मीठ वापरत असल्याचे एका अभ्यासातून समोर आले आहे. WHO म्हणते की एखाद्या व्यक्तीने दररोज ५ ग्रॅमपेक्षा कमी मीठ खावे. परंतु बहुतेक भागात लोक दररोज सुमारे ९.२ ग्रॅम मीठ वापरत आहेत. त्याच वेळी, अनेक गावांमध्ये, दररोज सरासरी ५.६ ग्रॅम मीठ सेवन केले जात आहे. अभ्यासानुसार, हे तुमच्या आरोग्यासाठी चांगले मानले जात नाही आणि ते गंभीर आजाराचे कारण बनते.
ते कसे रोखायचे?
शास्त्रज्ञांनी लोकांना जागरूक करण्याचा, हा धोका कमी करण्याचा आणि त्यांच्या सवयी सुधारण्याचा एक विशेष मार्ग सांगितला आहे. यामध्ये, लोकांना कमी सोडियम मीठ वापरण्याचा सल्ला दिला जात आहे, म्हणजेच कमी सोडियम आणि पोटॅशियम किंवा मॅग्नेशियम सारखे चांगले खनिजे असलेले मीठ.
जर लोक त्यांच्या दैनंदिन आहारात कमी सोडियम मीठ वापरत असतील तर रक्तदाब ७/४ mmHg ने कमी होऊ शकतो, यामुळे हृदयाचे आरोग्य देखील सुधारते आणि उच्च रक्तदाबाच्या रुग्णांसाठी खूप फायदेशीर ठरू शकते. याशिवाय, जास्त मीठ खाल्ल्याने होणाऱ्या आजारांना प्रतिबंध करण्यासाठी, तुमच्या अन्नातील मीठाच्या प्रमाणाकडे लक्ष द्या, कमी सोडियम मीठ वापरण्याचा प्रयत्न करा. तसेच पॅक केलेले आणि प्रक्रिया केलेले अन्न टाळा.
