Poha Cutlet Marathi Recipe: पोहे ही अशीच एक गोष्ट आहे, जी अनेक पदार्थ बनवण्यासाठी वापरली जाते. साध्या पोह्यांपासून ते सर्व स्वादिष्ट पदार्थांपर्यंत, पोहे बनवले जातात. पोह्यांपासून नाश्त्यासाठी तसेच जेवणासाठी अनेक प्रकारच्या रेसिपी बनवता येतात.
जर तुम्ही नाश्त्यात काहीतरी नवीन करून पाहण्याचा विचार करत असाल, तर तुम्ही पोह्याच्या कटलेटची रेसिपी ट्राय करू शकता. पोहा कटलेट ही एक स्वादिष्ट डिश आहे, ज्याने दिवसाची सुरुवात करता येते. पोह्यापासून बनवलेली ही डिश सर्वांना आवडते. पोहा कटलेट बनवायला सोपे आहे आणि ते घरी ठेवलेल्या गोष्टींनी लवकर तयार करता येते.
पोहे कटलेट बनवण्यासाठी साहित्य-
एक कप पोहे, दोन मध्यम आकाराचे उकडलेले बटाटे, लाल, हिरवी आणि पिवळी सिमला मिरची, कोबी, दीड कप गाजर, वाटाणे, कांदा बारीक चिरलेला, एक कप दही, फोडणीसाठी मोहरी, कढीपत्ता, चवीनुसार मीठ, तेल, धणे पावडर, जिरे पावडर, लाल मिरची पावडर, हिरवी मिरची बारीक चिरलेली, आमचूर पावडर इत्यादी
पोहे कटलेट बनवण्याची रेसिपी-
-सर्वप्रथम पोहे पाण्याने धुवा आणि चाळणीत ठेवा. जेणेकरून त्यातील सर्व पाणी निघून जाईल. आता गाजर किसून घ्या. तसेच कोबी आणि सिमला मिरची बारीक चिरून घ्या. हिरवे वाटाणे पाण्यात उकळून मॅश करा. आता पोहे घ्या आणि त्यात सर्व भाज्या मिसळा. तसेच एक उकडलेला बटाटा मॅश करा. आणि चिरलेली हिरवी मिरची घाला.
-बटाटा पोहे बांधून ठेवण्याचे काम करेल. तसेच धणे पूड, जिरे पूड,आमचूर पावडर, लाल तिखट आणि चवीनुसार मीठ घाला. आता पोहे चांगले मिसळा आणि सर्व साहित्य मिसळा जेणेकरून कटलेट बनवता येतील. कटलेट बनवण्यासाठी, हातावर थोडे तेल लावा. नंतर लहान गोळे बनवा आणि त्यांना सपाट किंवा किंचित अंडाकृती बनवा.
-तुमचे कटलेट तयार आहेत. आता एका पॅनमध्ये तेल गरम करा. तेल गरम झाल्यावर, कटलेट एक-एक करून घाला. ते सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा आणि नंतर ते किचन नॅपकिनवर काढा आणि जास्तीचे तेल सुकू द्या. तुमचा चविष्ट चहाच्या वेळेचा नाश्ता तयार आहे. चहासोबत गरमागरम सर्व्ह करा.
