स्वयंपाकघरांमध्ये काळी मिरी मोठ्या प्रमाणात वापरली जाते. ती जेवणाची चव वाढवते. इतकेच नाही तर ते अनेक आरोग्य फायदे देखील देते. यात अँटीऑक्सिडंट्स आणि अँटी-इन्फ्लेमेटरी गुणधर्म आहेत, जे रोगप्रतिकारशक्ती वाढवतात, पचन सुधारतात आणि वेदना कमी करतात. चला जाणून घेऊया काळीमिरीचे फायदे आणि तोटे…
काळीमिरीचे फायदे
रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते
पचन सुधारते
काळी मिरी पचन सुधारण्यास मदत करते. काळी मिरीमध्ये पिपेरिन नावाचे एक रसायन असते, जे पचनसंस्थेसाठी आवश्यक असणाऱ्या एन्झाईम्सच्या उत्पादनाला उत्तेजित करते, ज्यामुळे अन्न योग्य प्रकारे पचण्यास मदत होते. काळी मिरी गॅस आणि अपचनासारख्या समस्यांपासून आराम मिळवण्यास मदत करते.

सर्दी-खोकला आणि घसादुखीमध्ये आराम
काळी मिरी अनेक प्रकारे आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. या मसाल्यात अँटी-बॅक्टेरियल आणि अँटी-व्हायरल गुणधर्म असतात, ज्यामुळे सर्दी, खोकला आणि घसादुखीमध्ये आराम मिळतो. काळी मिरीचा वापर सर्दी, खोकला आणि घसादुखीसाठी एक नैसर्गिक उपाय म्हणून केला जातो. गरम पाण्यात काळी मिरी टाकून प्यायल्याने बंद नाक उघडते, तर काळी मिरी आणि मध एकत्र सेवन केल्याने घश्याला आराम मिळतो.
त्वचेसाठी फायदेशीर
काळ्या मिरीच्या सेवनाने त्वचा चमकदार आणि उजळ होते, तसेच आरोग्यासाठीही अनेक फायदे आहेत. यासोबतच काळी मिरीमध्ये अँटीऑक्सिडंट्स असतात, जे त्वचेला निरोगी ठेवण्यास मदत करतात. काळ्या मिरीमध्ये बॅक्टेरियाविरोधी गुणधर्म असतात, ज्यामुळे त्वचेवरील मुरुम आणि इतर समस्या कमी होतात. काळ्या मिरीचा वापर त्वचेला टोन आणि चमक देण्यास मदत करतो.
काळीमिरीचे तोटे
पोटाच्या समस्या
काळ्या मिरीचे फायदे अनेक असले, तरी जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास पोटाच्या समस्या येऊ शकतात, जसे की गॅस, अपचन आणि बद्धकोष्ठता. काळी मिरी गरम असल्याने, ती पोटातील उष्णता वाढवू शकते, ज्यामुळे काही लोकांना त्रास होऊ शकतो. काळी मिरी जास्त प्रमाणात खाल्ल्याने पोटाला गॅस होऊ शकतो आणि अन्न पचनात अडथळा येऊ शकतो. काळी मिरी गरम असल्याने, ती बद्धकोष्ठता वाढवू शकते.
त्वचेच्या समस्या
काळी मिरी जास्त प्रमाणात खाल्ल्याने काही लोकांना त्वचेच्या समस्या येऊ शकतात, जसे की त्वचेला खाज येणे, त्वचारोग किंवा पिंपल्स. काळी मिरीमध्ये असलेल्या काही घटकांमुळे या समस्या येऊ शकतात. काळी मिरी जास्त खाल्ल्यास काही लोकांना त्वचारोग होण्याची शक्यता असते, जसे की एक्झिमा किंवा इतर त्वचेचे संक्रमण.
ऍलर्जी
(टीप : वरील सर्व माहिती उपलब्ध स्त्रोतावरून देण्यात आलेली आहे. याच्या तथ्यांबद्दल MP मराठी Breaking कोणताही दावा करीत नाही.)