How to identify fake watermelon: उन्हाळ्यात थंडावा देणारे कलिंगड पाहून तोंडाला पाणी सुटते. हिरव्या सालीच्या आत लाल, रसाळ गाभा पाहून तो विकत घेण्याचा मोह होतो. पण हा रंग नैसर्गिक आहे की कृत्रिम? आजकाल, बाजारातील काही व्यापारी कलिंगड अधिक आकर्षक दिसण्यासाठी कृत्रिम रंग आणि रसायने वापरत आहेत.अलिकडेच, तामिळनाडूतील तिरुपूर येथे अन्न सुरक्षा विभागाने भेसळयुक्त रंग आणि निकृष्ट दर्जाचे टरबूज पकडले. या छाप्यादरम्यान, २००० किलोपेक्षा जास्त कुजलेले टरबूज जप्त करून नष्ट करण्यात आले. ग्राहकांना बाजारातून कलिंगड खरेदी करताना त्याची गुणवत्ता स्वतः तपासण्याचा सल्ला विभागाने दिला आहे.
उन्हाळ्यात लाल कलिंगड खायला कोणाला आवडत नाही. पण या चमकदार लाल रंगाच्या जाळ्यात अडकण्यापूर्वी, योग्य तपासणी करणे महत्वाचे आहे. खाणी किंवा इतर हानिकारक रसायनांच्या मदतीने कलिंगडाचा रंग बदलला जातो. कलिंगडमध्ये कधीकधी कृत्रिम रंग मिसळले जातात. ज्यामुळे त्याचा नैसर्गिक गोडवा नष्ट होतो आणि विषबाधा आणि पचन समस्यांसह अनेक गंभीर आरोग्य धोके वाढतात.
नकली कलिंगड कसे ओळखाल?
कलिंगडाचा तळ तपासा-
कलिंगडाचा खालचा तळाचा भाग नैसर्गिकरित्या हलका पिवळा असतो. जर संपूर्ण कलिंगड एकसारखा रंगाचा असेल तर तो कृत्रिमरित्या पिकवलेला असू शकतो.
पाण्यात घालून तपासा-
पाण्यात कलिंगडाचा एक छोटा तुकडा घाला. जर पाणी गुलाबी झाले तर कलिंगडामध्ये कृत्रिम रंग घातला गेला आहे.नैसर्गिक कलिंगडाच्या बिया तपकिरी आणि काळ्या रंगाच्या असतात. तसेच, कलिंगड आतून लाल आहे पण तो कृत्रिम दिसत नाही. कृत्रिम कलिंगडाच्या बिया पांढऱ्या रंगाच्या असतात आणि आतून गडद लाल दिसतात. कधीकधी हातावर रंग लागण्याची शक्यता असते.
लाल रंगाला प्राधान्य देऊ नका-
लाल, रसाळ कलिंगड आकर्षक दिसतो. पण त्यामागील संभाव्य धोका ओळखणे महत्त्वाचे आहे. सुरक्षित आणि नैसर्गिक फळे निवडा. आरोग्याला प्राधान्य द्या.
बाजारात किंमत-
पुरवठा वाढल्याने किंमती कमी होण्याची शक्यता आहे. म्हणून, ग्राहकांनी कलिंगडाची योग्य तपासणी करूनच खरेदी करावी, त्याच्या आकर्षक रंगावर अवलंबून राहू नये.
(टीप : वरील माहिती उपलब्ध स्रोतावरून देण्यात आलेली आहे. याच्या तथ्यांबद्दल MP मराठी Breaking कोणताही दावा करीत नाही.)
