उन्हाळा सुरू झाला की या ऋतूत फळांचा राजा आंबा उपलब्ध असतो, गोड आणि थंड कलिंगड आराम देते आणि उसाचा रस भरपूर थंडावा आणतो. उन्हाळा येताच रस्त्याच्या कडेला आणि बाजारपेठेत उसाच्या रसाची दुकाने सुरू होतात. हा स्वादिष्ट रस किफायतशीर आणि पोषक तत्वांनी परिपूर्ण आहे. शरीराला थंडावा देणारा आणि पचनासाठी फायदेशीर समजला जाणारा हा रस आरोग्यासाठी चांगलाच असतो, पण नेहमीच नाही. या रसामुळे आजारही होऊ शकतात. विशेषतः उन्हाळ्यात रस्त्याच्या कडेला मिळणारा ऊसाचा रस, जर योग्य पद्धतीने बनवलेला नसेल, तर तो शरीरासाठी धोकादायक ठरू शकतो.
कडक उन्हात, उसाचा रस थंडावा देतो आणि ताजेतवाने ठेवतो. उसाचा रस तुमच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरू शकतो पण त्यासाठी काही गोष्टी लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे. चला जाणून घेऊया फायदे, तोटे, स्वच्छता आणि उसाचा रस योग्य प्रकारे कसा प्यावा.
उसाच्या रसाचे फायदे
- उसाचा रस केवळ चवीलाच चविष्ट नसतो, तर त्यात अनेक पोषक घटक असतात जे आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरतात. ते त्वरित ऊर्जा प्रदान करते. उसाच्या रसात नैसर्गिक साखरअसते जी शरीराला त्वरित ऊर्जा देते.
- उसाच्या रसात असलेले पोटॅशियम आणि फायबर पचनक्रिया निरोगी ठेवतात. तसेच पोटाची जळजळ आणि गॅसच्या समस्येपासून आराम मिळतो.
- आयुर्वेदानुसार, कावीळसारख्या यकृताच्या समस्यांमध्ये उसाचा रस फायदेशीर ठरू शकतो. हे यकृताला विषमुक्त करण्यास मदत करते. उसाच्या रसामध्ये लोह, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन बी सारखे पोषक घटक असतात, जे हाडे, रक्त आणि त्वचेसाठी फायदेशीर असतात.
उसाच्या रसाचे तोटे
- उसाचा रस आरोग्यासाठी फायदेशीर असला तरी, त्याचे जास्त किंवा चुकीचे सेवन केल्याने काही नुकसान देखील होऊ शकते. त्यात नैसर्गिक साखर भरपूर असल्याने, रक्तातील साखरेची पातळी वेगाने वाढू शकते. म्हणून, मधुमेहाच्या रुग्णांनी डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्याशिवाय उसाचा रस पिऊ नये.
- उसाच्या रसात कॅलरीज जास्त असतात आणि ते जास्त प्रमाणात प्यायल्याने वजन वाढू शकते.
उसाचा रस घेताना काय काळजी घ्यावी?
- अनेक वेळा विक्रेते हातात ग्लोज न घालता रस बनवतात. त्यातून घाण थेट ग्लासात जाते. नीट न धुतलेली मशीन: रस काढणाऱ्या मशीनची नियमित साफसफाई नसेल, तर त्यातून जंतूंचा प्रसार होतो.
- रस देण्यासाठी स्वच्छ ग्लास वापरावेत. घाणेरड्या ग्लासांच्या काचांमुळे संसर्ग होण्याचा धोका असतो. यामुळे पोटात संसर्ग, अतिसार किंवा अन्नातून विषबाधा यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात. बऱ्याच वेळा दुकानदार घाणेरड्या पाण्यापासून बनवलेला बर्फ वापरतात, ज्यामुळे पोटात संसर्ग पसरू शकतो.
- कुजलेल्या किंवा जुन्या उसापासून काढलेला रस आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकतो. काही दुकानांमध्ये उसाचा रस खूप थंड दिला जातो, ज्यामुळे घसा खवखवणे किंवा सर्दी होऊ शकते. काही लोकांना उसाच्या रसाची अ‍ॅलर्जी असू शकते, विशेषतः जर त्यात लिंबू, आले किंवा इतर घटक मिसळले तर.
(टीप : वरील माहिती उपलब्ध स्रोतावरून देण्यात आलेली आहे. याच्या तथ्यांबद्दल MP मराठी Breaking कोणताही दावा करीत नाही.)
