चुकीच्या आहारामुळे आणि अस्वस्थ जीवनशैलीमुळे, मानवी शरीरात महत्त्वाच्या पोषक तत्वांची, जीवनसत्त्वांची आणि खनिजांची कमतरता निर्माण होते. मशरूम हे एक नैसर्गिक सुपरफूड आहे, जे अनेक पोषक तत्वांनी समृद्ध आहे. यामध्ये व्हिटॅमिन डी, फायबर, प्रथिने, खनिजे आणि सेलेनियम इत्यादी असतात, जे शरीराला बळकटी देण्यासोबतच हृदय निरोगी ठेवतात आणि पचनसंस्था देखील सुधारतात. मशरूममध्ये जीवनसत्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्स असतात, जे आरोग्यासाठी खूप चांगले असतात.
मशरूमचे फायदे
- मशरूममध्ये अँटिऑक्सिडंट्स असतात, जे रोगप्रतिकारशक्ती वाढवतात.
- रक्तदाब नियंत्रणात राहतो.
- मशरूममध्ये कॅलरीज कमी असतात आणि फायबर जास्त असते, ज्यामुळे वजन कमी करण्यास मदत होते.
- मशरूममध्ये असलेले पोटॅशियम रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते, ज्यामुळे हृदय निरोगी राहते.
- पचनसंस्था निरोगी ठेवते. तसेच हाडे मजबूत करते.
- रक्तातील साखर आणि कोलेस्टेरॉल नियंत्रणात ठेवते.
मशरूम या लोकांसाठी हानिकारक आहे
काही लोकांना मशरूमचीही अ‍ॅलर्जी असते. हे खाल्ल्याने त्यांना त्वचेवर पुरळ येणे, खाज सुटणे, श्वास घेण्यास त्रास होणे इत्यादी समस्यांना सामोरे जावे लागू शकते. त्यात पोटॅशियमचे प्रमाणही जास्त असते. ज्यामुळे ते किडनीला खूप नुकसान पोहोचवू शकते. अशा समस्यांनी ग्रस्त असलेल्या लोकांनी चुकूनही मशरूमचे सेवन करू नये.
मशरूम खरेदी करताना या गोष्टी लक्षात ठेवा
- जर मशरूमचा रंग फिकट पडला असेल किंवा तो सुकला असेल तर चुकूनही तो खरेदी करू नका.
- ज्या दुकानातून तुम्ही नियमितपणे भाज्या आणि फळे खरेदी करता त्याच दुकानातून नेहमी मशरूम खरेदी करा. नेहमी पॅक केलेले मशरूम खरेदी करा कारण ते नेहमीच ताजे आणि स्वच्छ असतात.
- मशरूम जास्त मऊ किंवा कोरडे नसावे.
(टीप : वरील माहिती उपलब्ध स्रोतावरून देण्यात आलेली आहे. याच्या तथ्यांबद्दल MP मराठी Breaking कोणताही दावा करीत नाही.)
