Crispy Paneer Recipe: तुम्ही नाश्त्यासाठी किंवा स्टार्टर म्हणून कुरकुरीत पनीर खाल्ले असेलच. चवीने परिपूर्ण, क्रिस्पी पनीर हा एक असा पदार्थ आहे जो सर्व वयोगटातील लोकांना खायला आवडतो. पनीर हा एकमेव पदार्थ आहे जो बहुतेक पदार्थांसोबत सहज जातो.
म्हणूनच दुपारच्या जेवणासाठी आणि रात्रीच्या जेवणासाठी पनीरच्या भाज्यांच्या विविध प्रकारांची यादी लांब असली तरी, पनीरचा वापर मुख्य घटक म्हणून किंवा बहुतेक अन्नपदार्थांमध्ये स्नॅक्स म्हणून केला जातो.
पनीरपासून बनवलेला क्रिस्पी पनीर हा नाश्ता देखील खूप लोकप्रिय आहे. तो कधीही बनवता येतो आणि खाऊ शकतो, परंतु जर तुम्हाला दिवसा भूक लागली तर तो लवकर तयार करता येतो. ते बनवण्याची पद्धत देखील फार सोपी आहे.
क्रिस्पी पनीर बनवण्यासाठी साहित्य-
कॉर्न पीठ – ५ चमचे
आले-लसूण पेस्ट – १ चमचा
हिरव्या मिरच्या चिरलेल्या – २-३
साखर – १ टेबलस्पून
मिरची चिरलेली – २ टेबलस्पून
लाल मिरची पावडर – २ टेबलस्पून
हिरव्या कांद्याची पाने – २ टीस्पून
टोमॅटो सॉस – १ टेबलस्पून
लाल मिरची सॉस – २ टेबलस्पून
सोया सॉस – १ टीस्पून
शेझवान सॉस – २ टेबलस्पून
तेल – तळण्यासाठी
मीठ – चवीनुसार
क्रिस्पी पनीर बनवण्याची रेसिपी-
क्रिस्पी पनीर बनवण्यासाठी, प्रथम पनीर घ्या आणि त्याचे लांब तुकडे करा. आता एक वाटी घ्या आणि त्यात कॉर्न फ्लोअर आणि थोडे मीठ घाला आणि मिक्स करा. यानंतर, थोडे पाणी घालून जाडसर द्रावण तयार करा.आता या द्रावणात पनीरचे तुकडे घाला आणि ते चांगले मॅरीनेट करा. आता एका पॅनमध्ये तेल घाला आणि मध्यम आचेवर गरम करा. तेल गरम झाल्यानंतर, मॅरीनेट केलेले पनीरचे तुकडे घाला आणि ते तळून घ्या. ते सोनेरी तपकिरी झाल्यावर, पनीरचे तुकडे एका प्लेटमध्ये काढा.
आता दुसरे पॅन घ्या आणि त्यात थोडे तेल गरम करा. तेल गरम झाल्यावर, आले-लसूण पेस्ट घाला आणि हलके परतून घ्या. आता चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या आणि सिमला मिरची घाला आणि शिजू द्या.
मिरच्या मऊ झाल्यावर, लाल तिखट आणि टोमॅटो सॉस, सोया सॉस, लाल मिरची सॉससह सर्व सॉस घाला आणि चांगले मिक्स करा. त्यानंतर, त्यात मीठ घाला आणि एका कढईत मिसळा.
ग्रेव्ही चांगली भाजली की, त्यात आधीच तळलेले पनीरचे तुकडे घाला आणि ग्रेव्हीमध्ये चांगले मिक्स करा. आता ते १-२ मिनिटे शिजू द्या. वर हिरव्या कांद्याची पात आणि थोडी साखर घाला. यानंतर, गॅस बंद करा. तुमचे स्वादिष्ट क्रिस्पी पनीर तयार आहे. ते प्लेटमध्ये ठेवून सर्व्ह करा.
