Difference between Chia Seeds and Sabja Seeds: वजन कमी करण्यासाठी लोक अनेकदा सब्जा आणि चिया सीड्स वापरतात. आजच्या काळात, या दोन्ही बिया डाएटिंग करणाऱ्यांसाठी खूप फायदेशीर मानल्या जातात. त्यामध्ये अनेक पोषक तत्वे असतात, ज्यांचे आरोग्यावर वेगवेगळे परिणाम होतात. या दोन्हींचे सेवन केल्याने रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते आणि वजन नियंत्रित राहण्यास मदत होते.
परंतु लोकांना अनेकदा सब्जा बिया आणि चिया बियांमधील फरक समजत नाही, ज्यामुळे ते कोणते बिया खावे, कधी आणि कसे खावे याबद्दल गोंधळून जातात. चला तर मग आहारतज्ज्ञकडून जाणून घेऊया की चिया बिया आणि सब्जा बियांमध्ये काय फरक आहे…
सब्जा बिया आणि चिया सीड्समधील फरक-
सब्जा बिया भारतात सामान्यतः आढळणाऱ्या गोड तुळशीच्या वनस्पतीपासून मिळवले जातात. तर चिया सीड्स मेक्सिकोमध्ये आढळणाऱ्या साल्व्हिया हिस्पॅनिका वनस्पतीच्या बिया आहेत.
सब्जा बिया लहान, काळे आणि कुरकुरीत दिसतात. तर चिया सीड्स लहान, अंडाकृती आणि गुळगुळीत दिसतात.
सब्जा बियासामान्यतः फालुदा, शरबत सारख्या पदार्थांमध्ये वापरले जातात. तर चिया सीड्स स्मूदी, पुडिंग, ओट मीलसाठी वापरले जातात.
सब्जा बिया पाणी शोषल्यानंतर फुगतात परंतु जेलसारखी सुसंगतता तयार करत नाहीत. तर चिया सीड्स पाणी शोषल्यानंतर ते जेलसारखी सुसंगतता तयार करते.
चिया सीड्स आणि सब्जा बियांचे पौष्टिक मूल्य –
५० ग्रॅम सब्जा बियांमध्ये ४२ ग्रॅम कॅलरीज, ५ ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स, १० ग्रॅम फॅट आणि ११ ग्रॅम प्रथिने असतात. तर ५० ग्रॅम चिया बियांमध्ये १३८ ग्रॅम कॅलरीज, ८.७ ग्रॅम फॅट, ५ मिलीग्राम सोडियम, १२ ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स, ९.८ ग्रॅम फायबर असते. जेव्हा जेव्हा तुम्ही तुमच्या आहारात चिया सीड्स किंवा सब्जा बियांचा समावेश करता तेव्हा त्यांच्या पौष्टिक मूल्यानुसार त्यांची निवड करा.
सब्जा बियांचे आरोग्यासाठी कोणते फायदे आहेत?
सब्जा बिया आहारातील फायबरचा चांगला स्रोत आहेत. ज्यामुळे बद्धकोष्ठता टाळण्यास मदत होते.
सब्जा बियांमध्ये कॅलरीज कमी असतात आणि पोट भरल्याची भावना निर्माण करण्यास मदत होते.
सब्जा बियांमध्ये लोह, कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम असते, जे हाडांचे आरोग्य आणि स्नायूंना बळकटी देण्यास मदत करू शकते.
या बियांचा शरीरावर थंडावा निर्माण होतो, ज्यामुळे शरीरातील उष्णता कमी होण्यास मदत होते आणि सूर्यप्रकाशामुळे होणाऱ्या नुकसानापासून शरीराचे संरक्षण होते.
सब्जा बिया कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण कमी करून रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास फायदेशीर आहेत.
चिया सीड्सचे आरोग्यासाठी कोणते फायदे आहेत?
चिया सीड्स हे ओमेगा-३ फॅटी अॅसिडचे सर्वोत्तम वनस्पती-आधारित स्रोत आहेत, जे हृदय निरोगी ठेवण्यासाठी आणि जळजळ कमी करण्यासाठी आवश्यक आहेत.
चिया सीड्स हे प्रथिनांचे चांगले स्रोत आहेत.
चिया सीड्समध्ये उच्च पातळीचे अँटीऑक्सिडंट्स असतात.
या बिया कॅल्शियम, फॉस्फरस, मॅंगनीज आणि मॅग्नेशियमचा चांगला स्रोत आहेत.
चिया सीड्समध्ये उच्च फायबर सामग्री पचन आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल आरोग्यास प्रोत्साहन देते.
(टीप : वरील सर्व माहिती उपलब्ध स्त्रोतावरून देण्यात आलेली आहे. याच्या तथ्यांबद्दल MP मराठी Breaking कोणताही दावा करीत नाही.)
