महिनाभर साठवू शकता-
मसाला शेंगदाणा बनवण्याची रेसिपी-
मसाला शेंगदाणा बनवण्यासाठी, प्रथम एक पॅन आणि चाळणी घ्या. नंतर शेंगदाणे चाळणीत घाला आणि पाण्याने चांगले ओले करा.
आता आपण शेंगदाण्यांसाठी मसाला तयार करू. यासाठी, एका मोठ्या भांड्यात बेसन, जिरे, हळद, तिखट, गरम मसाला, चाट मसाला, मीठ आणि बेकिंग सोडा घाला आणि सर्व मसाले चांगले मिसळा.
जर तुम्हाला शेंगदाण्यामध्ये थोडासा आंबटपणा आवडत असेल तर तुम्ही त्यात आमचूर पावडर देखील घालू शकता. तुम्हाला आत्ताच त्यात पाणी घालण्याची गरज नाही, परंतु सर्व मसाले बेसनमध्ये मिसळा.
आता या मसाल्यात भिजवलेले शेंगदाणे घाला. शेंगदाणे भिजवल्यामुळे मसाल्याने सहजपणे कोटेड होतील. आता सर्व शेंगदाणे बेसनात चांगले लेप करा.
जर तुम्हाला अजूनही वाटत असेल की बेसन कोरडे आहे, तर त्यात थोडे पाणी शिंपडा. कारण आपल्याला ते जास्त ओले करायचे नाही.
आता आपण ते तेलात तळू. यासाठी, तेल गरम करा आणि शेंगदाणे गरम तेलात घाला. नंतर शेंगदाणे मध्यम आचेवर तळा. हे मध्यम आचेवर करा जेणेकरून शेंगदाणे आतून चांगले तळले जातील आणि कुरकुरीत होतील.
शेंगदाणे तळले की, त्यांना चाळणीत काढा जेणेकरून सर्व अतिरिक्त तेल निघून जाईल. नंतर ते एका भांड्यात काढा आणि त्यात थोडे मसाले घाला. थोडा चाट मसाला आणि लाल मिरची घालून चांगले मिसळा.
पण जर तुम्हाला त्यात मसाले घालायचे नसतील तर गरज नाही. तुमचे कुरकुरीत मसालेदार शेंगदाणे तयार आहेत, तुम्ही ते चहासोबत एन्जॉय करू शकता.
